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Atún frito al panko con risotto al parmesano y pulpo al grill.
Tataki de atún en aderezo marroquí con papas alioli, cous cous y salsa de soja.
Pescado en salsa meunier de color noisette con risotto al pesto de cilantro y vino blanco.
Quinua cremosa con queso parmesano hongos secos y pescado en salsa de coco al curry.
Risotto al ají amarillo con camarón, pulpo, pescado, calamar, vino blanco y parmesano.
Pulpo al grill con papas al vapor, mousse de aguacate maya al olivo y polvo de aceitunas negras.
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Ubicación:
Calle Petreles y Antonio Gil
Puerto Villamil 200103 Ecuador
Horario:
Lunes-Domingo:
17:00 PM - 21:30 PM
Email:
endemic.turtle@gmail.com
Teléfono:
+593 99 677 7983